高剪切乳化機調試前，須在鍋內(nei)注入(ru)大約為設備容積70%的水(shui)(shui)，不能在鍋內(nei)無水(shui)(shui)的情況(kuang)下開關攪拌器(qi)，在無水(shui)(shui)的情況(kuang)下均質(zhi)頭會因高速(su)運轉而發(fa)熱燒結(jie)。
高(gao)剪切乳(ru)化機(ji)就是(shi)高(gao)效、快速(su)、均勻地將一個相或多個相分布(bu)到(dao)另(ling)一個連續相中(zhong)，而(er)在(zai)通常情況下各個相是(shi)互(hu)相不溶的(de)(de)，由于轉子(zi)高(gao)速(su)旋轉所產生的(de)(de)高(gao)切線速(su)度和高(gao)頻機(ji)械效應(ying)帶來的(de)(de)強勁動能。
