不(bu)銹(xiu)鋼發酵(jiao)罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等(deng)行業，罐體設有夾層(ceng)、保(bao)溫層(ceng)、可加熱(re)、冷卻、保(bao)溫。下面就向大家簡單介紹(shao)下不(bu)銹(xiu)鋼發酵(jiao)罐的使(shi)用問題(ti)：
1、校正(zheng)pH電極和溶(rong)氧(yang)電極。
2、罐(guan)體(ti)滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)。根據需要將(jiang)培養基(ji)配入罐(guan)體(ti)，按要求封好后，小型發酵罐(guan)（5L）可(ke)將(jiang)罐(guan)體(ti)放入大滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)鍋滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)（115℃，30分鐘）；大型發酵罐(guan)（10L及以(yi)上）采(cai)用蒸汽滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)（121℃，30min）。
3、待罐體冷(leng)卻(que)后，將其置于發酵臺上，安(an)裝完好；打開冷(leng)卻(que)水，打開氣泵(beng)電源，連接(jie)通氣管道(dao)開始通氣，調節(jie)進氣旋鈕使(shi)通氣量(liang)適當,使(shi)罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌(ban)速(su)度等，并在確定(ding)的轉(zhuan)速(su)和(he)通氣量(liang)下對溶(rong)氧電極進行(xing)斜率標定(ding)，數值為99.99%
4、待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖(yao)好的種(zhong)子接入，開(kai)始發酵(jiao)計(ji)時(shi)，并開(kai)始記(ji)錄各種(zhong)參數。
5、發酵完(wan)畢后清洗罐(guan)體和(he)電極，將pH電極插入(ru)有(you)3M氯化(hua)鉀的(de)三角瓶中待(dai)用(yong)，溶氧電極的(de)探頭用(yong)保護套套好，保存備用(yong)。
