葡萄酒生(sheng)產(chan)線(xian)廠家|葡萄酒生(sheng)產(chan)設備|葡萄酒生(sheng)產(chan)線(xian)價格

紅葡(pu)萄(tao)酒發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)有斜底罐(guan)(guan)、錐(zhui)底罐(guan)(guan)、臥(wo)式旋轉發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)、臥(wo)式帶攪拌器(qi)發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)、多(duo)功(gong)能發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)。紅葡(pu)萄(tao)酒發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)一般帶循環(huan)(huan)泵和循環(huan)(huan)管，底部帶出渣裝(zhuang)置(zhi)。紅葡(pu)萄(tao)酒的(de)(de) 葡(pu)萄(tao)漿在發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)內(nei)部進行發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，葡(pu)萄(tao)酒生產線價格，通過夾套冷(leng)卻對(dui)管內(nei)發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)液進行溫度控制(zhi)，借(jie)助(zhu)循環(huan)(huan)泵、外(wai)循環(huan)(huan)管路及(ji)裝(zhuang)在罐(guan)(guan)內(nei)的(de)(de)布料裝(zhuang)置(zhi)實現將葡(pu)萄(tao)汁(zhi)從(cong)罐(guan)(guan)頂噴淋回(hui)罐(guan)(guan)，這種外(wai)循環(huan)(huan)根據工(gong)藝要求，成套葡(pu)萄(tao)酒生產線價格，每天(tian)循環(huan)(huan)2-3次(ci)，成套葡(pu)萄(tao)酒生產線價格，每次(ci)約30-60min不等(用戶(hu)根據自己的(de)(de)工(gong)藝情況(kuang)調(diao)整(zheng)循環(huan)(huan)時間)。

葡萄酒(jiu)生產工藝的(de)目的(de)

在(zai)原料(liao)質(zhi)量(liang)好的(de)(de)情況(kuang)下(xia)盡可(ke)能(neng)的(de)(de)把存在(zai)于葡(pu)萄原料(liao)中的(de)(de)所(suo)有的(de)(de)潛在(zai)質(zhi)量(liang)，在(zai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)中經濟、的(de)(de)表(biao)現出來(lai)。在(zai)原料(liao)質(zhi)量(liang)較差的(de)(de)情況(kuang)下(xia)，則應盡量(liang)掩蓋和(he)除去(qu)其(qi)缺陷，生(sheng)產(chan)出質(zhi)量(liang)相對良(liang)好的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)。好的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)香氣協調，酒(jiu)(jiu)(jiu)體豐(feng)滿，滋味(wei)，風格(ge)獨特；但任何單一品種(zhong)(zhong)的(de)(de)葡(pu)萄都很難使(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)達到預期的(de)(de)風味(wei)。因為縱使(shi)是優(you)良(liang)的(de)(de)葡(pu)萄，其(qi)優(you)點再突出，也有欠(qian)缺的(de)(de)一面。釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝師為了彌補葡(pu)萄的(de)(de)某些缺陷，在(zai)新品葡(pu)萄開發之初就(jiu)對擬用葡(pu)萄品種(zhong)(zhong)作了精(jing)心(xin)的(de)(de)研究，將不同品種(zhong)(zhong)的(de)(de)葡(pu)萄進行合理的(de)(de)搭配，五味(wei)調和(he)，才有品格(ge)高雅的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)奉獻給世人。

葡萄酒生產線設備主要有發酵罐、儲酒罐、冷凍罐、集汁(zhi)槽(cao)、化糖(tang)罐及前(qian)期(qi)的破碎、壓榨、分離到后(hou)期(qi)的儲存、灌(guan)裝至成品。

葡萄酒(jiu)生(sheng)產設(she)備及工藝中重要的環節為發(fa)酵、冷(leng)卻，如(ru)發(fa)酵溫度的控制(zhi)、冷(leng)卻儲存(cun)的控制(zhi)不同廠家(jia)的設(she)備工藝及采(cai)用(yong)的獨特設(she)計可能不盡相同。從葡萄酒(jiu)的工藝開(kai)始(shi)到(dao)設(she)計、制(zhi)造、安裝交鑰匙工程，我們具有(you)專業的優勢。

1、葡萄酒及果酒的基本生產流程

原料→破碎(壓榨)→發酵→分離→貯存→澄清處理→調配→除菌→灌裝→成品

2、原酒加工的基本生產流程

原料→破碎(壓榨)→發酵→分離→貯存(澄清處理)→原酒

3、加工灌裝的基本生產流程

原酒→澄(cheng)清處理(li)→調(diao)配→除(chu)菌→灌裝→成品