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【電加熱夾層鍋(guo)適用范圍】
夾層(ceng)鍋又(you)名蒸煮鍋，通常由鍋體和(he)支(zhi)腳(jiao)組成。鍋體是由內外由半(ban)球形鍋體+直邊+支(zhi)架組成的雙層(ceng)結構(gou)形式，中間夾層(ceng)通入蒸汽加熱。
電加熱夾層鍋廣泛應用(yong)于(yu)各類食品(pin)的(de)加工(gong)，也可用(yong)于(yu)大型餐廳(ting)或食堂熬(ao)(ao)湯、燒菜、熬(ao)(ao)粥等，是(shi)食品(pin)加工(gong)提不(bu)錯質量(liang)、縮短時間、改(gai)善(shan)勞動條(tiao)件的(de)良好設備。
【電加熱夾層鍋特點(dian)】
1、電(dian)(dian)加熱夾(jia)層(ceng)鍋以380V電(dian)(dian)力為熱源，夾(jia)層(ceng)內(nei)(nei)裝電(dian)(dian)熱棒、電(dian)(dian)熱偶及導熱油（自(zi)(zi)配），有電(dian)(dian)控箱控制，內(nei)(nei)配備自(zi)(zi)動溫(wen) 度控制系統；
2、受熱面積大,加熱均勻，熱效率(lv)高；
3、液體沸騰(teng)時間短(duan)，加熱溫度容易控制；
4、夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的(de)奧氏型不銹鋼制造，夾層鍋配有壓力表和安全閥或(huo)電控箱；
5、外(wai)型美(mei)觀(guan)、安(an)裝容易(yi)、操作方便、安(an)全(quan)可靠(kao)；
6、按出料方式(shi)可分為(wei)立式(shi)夾(jia)(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)和(he)可傾(qing)式(shi)夾(jia)(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)，按加(jia)熱方式(shi)可分為(wei)電加(jia)熱夾(jia)(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)、蒸汽夾(jia)(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)、燃(ran)氣夾(jia)(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)，按是否帶攪(jiao)拌可分為(wei)攪(jiao)拌夾(jia)(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)和(he)不攪(jiao)拌夾(jia)(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)。
【電加熱夾層鍋技術參數】
| 公稱容積 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L | 800L | 1000L | ||||||||
| 口徑（mm） | ￠600 | ￠700 | ￠800 | ￠900 | ￠1000 | ￠1100 | ￠1200 | ￠1300 | ￠1400 | ||||||||
| 鍋深(mm) | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 | ||||||||
| 傳熱面積(㎡) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | ||||||||
| 電熱功率(Kw) | 9 | 9 | 15 | 18 | 18 | 24 | 24 | 27 | 30 | ||||||||
| 導熱油量(L) | 30 | 36 | 45 | 60 | 70 | 80 | 100 | 200 | 250 | ||||||||
| 工作壓力 | ≤0.09Mpa(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||||||||
| 攪拌速度 | 36r/min(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||||||||
| 攪拌功率 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | ||||||||
溫馨提示：
1.圖表中(zhong)夾層(ceng)鍋技術(shu)參數(shu)均為(wei)(wei)標(biao)準參數(shu)，如(ru)客戶另有要(yao)求，請提出(chu)，我(wo)們會按照您的(de)要(yao)求及實際情況進行權(quan)衡并(bing)專門為(wei)(wei)您做方案！
2.夾層鍋的夾層工作(zuo)壓力≤0.09Mpa,客戶有特殊要(yao)求可按(an)要(yao)求定做；
3.夾層(ceng)鍋選型需提供的工藝參(can)數：物料(liao)性質(zhi)，工作(zuo)壓力(li)，工作(zuo)溫(wen)度，特殊要求等。
