生物發酵罐(guan)利用空(kong)氣(qi)(qi)噴嘴噴出高速的(de)空(kong)氣(qi)(qi)，空(kong)氣(qi)(qi)以氣(qi)(qi)泡式(shi)分散(san)于液(ye)(ye)(ye)體中，在(zai)通氣(qi)(qi)的(de)一(yi)側(ce)，液(ye)(ye)(ye)體平均密度下1降，在(zai)不(bu)通氣(qi)(qi)的(de)一(yi)側(ce)，液(ye)(ye)(ye)體密度較(jiao)大，因而(er)產(chan)生與通氣(qi)(qi)側(ce)的(de)液(ye)(ye)(ye)體產(chan)生密度差，從而(er)形(xing)成(cheng)發酵罐(guan)內液(ye)(ye)(ye)體的(de)環(huan)流。氣(qi)(qi)升式(shi)發酵罐(guan)有多種形(xing)式(shi),，較(jiao)常見的(de)有內循環(huan)管式(shi)，外循環(huan)管式(shi)、拉力(li)筒式(shi)和(he)垂直隔板式(shi)。
1.生物發酵罐結構簡單， 基本原理也不復雜， 與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低
2. 生物(wu)發酵罐依靠氣體(ti)產(chan)生定向循(xun)環， 而(er)非離心泵類機(ji)械設(she)備， 流(liu)動(dong)(dong)形(xing)式確定， 液體(ti)循(xun)環強烈， 內部(bu)無(wu)運(yun)動(dong)(dong)部(bu)件，具(ju)有較小(xiao)的(de)剪(jian)(jian)切應(ying)力，能量耗(hao)散很均勻，對剪(jian)(jian)切力敏感物(wu)料具(ju)有特(te)別重要的(de)意義；
3.生物發酵(jiao)罐與傳(chuan)統的鼓泡塔相比， 其可(ke)操作(zuo)量的氣體和(he)液體流速范圍大得(de)多；
4.生物發酵罐供氣(qi)效率高， 升氣(qi)管中通氣(qi)可大(da)于鼓泡反應(ying)(ying)器進氣(qi)量(liang)， 有利于好氧(yang)類反應(ying)(ying)；
5.生(sheng)物發酵罐流(liu)化效果不錯， 可以是(shi)固體(ti)顆粒， 甚至較重的顆粒完全保持懸(xuan)浮狀態。
