啤酒發酵罐的(de)主(zhu)要(yao)特點如下

1、將大水(shui)箱的(de)(de)(de)中(zhong)間(jian)層當作蒸(zheng)發(fa)器，液氨直接在(zai)夾套中(zhong)蒸(zheng)發(fa)，而(er)蒸(zheng)發(fa)的(de)(de)(de)潛(qian)熱用于冷卻(que)水(shui)箱中(zhong)的(de)(de)(de)啤(pi)酒(jiu)液，從而(er)消除了酒(jiu)精水(shui)之間(jian)的(de)(de)(de)中(zhong)間(jian)熱交換。循環并節省(sheng)超過12％的(de)(de)(de)能耗。

2、夾克被(bei)認為是(shi)蒸發器。由于外(wai)(wai)套(tao)內部的壓(ya)力高(gao)于酒精水的壓(ya)力，因此外(wai)(wai)套(tao)和圓筒構成了(le)一種蜂窩結構的外(wai)(wai)套(tao)，它(ta)安全，可靠(kao)，價格合(he)理且結構新(xin)穎。蜂窩結構的強度(du)和剛度(du)相互(hu)提高(gao)。您可以將外(wai)(wai)套(tao)焊(han)接(jie)減少30％。

3、外套由(you)零件制成，與氣(qi)瓶(ping)的(de)焊接完全避(bi)免了氣(qi)瓶(ping)的(de)垂直和(he)圓周焊接，避(bi)免了氨從焊縫泄漏到罐中啤(pi)酒液的(de)可(ke)能性(xing)。克服其他夾(jia)克的(de)缺點(dian)。

4、您可以(yi)選擇(ze)碳(tan)鋼(gang)或不銹鋼(gang)。這方便(bian)了(le)現場(chang)制造，降低了(le)制造成本并節(jie)省了(le)投資成本。

5、本產(chan)品占地面積(ji)小，避免了酒(jiu)精水冷卻系(xi)統中酒(jiu)精揮發引起的空氣污染，并且符合環(huan)保產(chan)品的要(yao)求(qiu)。

6、設備底座(zuo)可以采用鋼(gang)框架結(jie)構(gou)和混凝土結(jie)構(gou)。順(shun)序可以由用戶確定。

根(gen)據發酵(jiao)(jiao)罐的設(she)備分(fen)為機(ji)械(xie)(xie)攪(jiao)拌通(tong)風(feng)發酵(jiao)(jiao)罐和(he)非機(ji)械(xie)(xie)攪(jiao)拌通(tong)風(feng)發酵(jiao)(jiao)罐；根(gen)據微生物的生長代謝需要分(fen)為好氣型發酵(jiao)(jiao)罐和(he)厭氣型發酵(jiao)(jiao)灌。

1、可在線(xian)CIP清洗、SIP滅菌(jun)(121°C/0.1MPa)。

2、按(an)照(zhao)衛生級要求設計(ji)，結構設計(ji)具人性化，操作方便。傳(chuan)動平穩，噪音低。

3、適(shi)宜的徑高比設計，按需(xu)定制攪(jiao)拌裝(zhuang)置，節(jie)能，攪(jiao)拌、發酵效果好。

4、內(nei)罐體表面鏡面拋光處(chu)理(粗糙度Ra≤0.4μm)；各進(jin)出(chu)管口、視鏡、人孔等工(gong)藝開孔與內(nei)罐體焊接處(chu)均采用(yong)拉伸(shen)翻邊工(gong)藝圓弧過(guo)渡，光滑易清(qing)洗無死角，保證生(sheng)產過(guo)程(cheng)的可靠性、穩定性，符合“cGMP”等規范要求(qiu)。

啤(pi)酒發酵罐維護與保養

1、如進(jin)氣管(guan)與(yu)出水(shui)管(guan)接(jie)頭漏氣，當旋緊接(jie)頭不解決問題時(shi)，應添加或更換填料。

2、壓力表與安(an)全閥應(ying)定期檢查(cha)，如(ru)有故障要及時調(diao)換或修理(li)。

3、清洗發酵(jiao)罐(guan)時，請用軟毛刷(shua)進行刷(shua)洗，不要(yao)用硬器刮(gua)擦，以免損傷發酵(jiao)罐(guan)表面。

4、配套儀表應每年校驗(yan)一次，以確保正常使用。

5、電(dian)器、儀表(biao)、傳感器等電(dian)氣設備(bei)嚴禁直接與水(shui)、汽接觸，防止受潮。

6、設備停止(zhi)使用時，應及時清洗(xi)干凈，排盡發酵(jiao)罐(guan)及各管道中的余水(shui)；松開發酵(jiao)罐(guan)罐(guan)蓋及手孔螺絲，防止(zhi)密封圈產生變形。

7、操作平臺、恒(heng)溫水箱等碳鋼設(she)備應定期(qi)(一年一次)刷油漆，防止銹蝕(shi)。

8、經常檢查減速器(qi)油位，如潤滑油不(bu)夠，需(xu)及時增加。

9、定期更(geng)換減速器潤(run)滑油(you)，以延長其使用壽命。

10、如(ru)果發酵(jiao)罐暫時不用，則需對(dui)發酵(jiao)罐進行空消，并(bing)排盡(jin)罐內及各(ge)管道內的(de)余水(shui)。